DEGUSTAZIONE € 25,00

Mousse di baccalà
Insalata di cernia arrostita
Insalata di mare con verdure di stagione
Salmone marinato
Ombrina marinata
Alici marinate
Flan di alici, provola e pangrattato
Polentina al profumo di mare
Raguse all’anconitana
Alici scottadito
Seppie con piselli
Acqua e coperto

DEGUSTAZIONE € 28,00

Mousse di baccalà
Insalata di cernia arrostita
Insalata di mare con verdure di stagione
Salmone marinato
Ombrina marinata
Alici marinate
Flan di alici, provola e pangrattato
Polentina al profumo di mare
Raguse all’anconitana
Alici scottadito
Seppie con piselli

Assaggio di primo a scelta:
~ Gnocchi zenzero e salmone
~ Strozzapreti allo scoglio
~ Tagliatelle calamari, pesto e pomodorini

Acqua e coperto

DEGUSTAZIONE € 30,00

Mousse di baccalà
Insalata di cernia arrostita
Insalata di mare con verdure di stagione
Salmone marinato
Ombrina marinata
Alici marinate
Flan di alici, provola e pangrattato
Polentina al profumo di mare
Raguse all’anconitana
Alici scottadito
Seppie con piselli
Assaggio di secondo a scelta:
~ Frittura dell’Adriatico
~ Filetto di orata in crosta
~ Trancio di ombrina al forno
Acqua e coperto

 

DEGUSTAZIONE € 35,00

Mousse di baccalà
Insalata di cernia arrostita
Insalata di mare con verdure di stagione
Salmone marinato
Ombrina marinata
Alici marinate
Flan di alici, provola e pangrattato
Polentina al profumo di mare
Raguse all’anconitana
Alici scottadito
Seppie con piselli
Assaggio di primo a scelta:
~ Gnocchi zenzero e salmone
~ Strozzapreti allo scoglio
~ Tagliatelle calamari, pesto e pomodorini


Assaggio di secondo a scelta:
~ Frittura dell’Adriatico
~ Filetto di orata in crosta
~ Trancio di ombrina al forno
Acqua e coperto

 

Ristorante Stamura

Mole Vanvitelliana
60100 Ancona

Per prenotazioni
Cell. +39 373 7722764